Categorie: Sportvoeding

Dit is de 98ste aflevering van de Slimmer Presteren Podcast, over sport, onderzoek en innovatie. In deze aflevering hebben Gerrit en Jurgen het over:

Dure Zweedse hydrogel sportvoeding van Maurten: zinvol of onzin?

INLEIDING:

Ze zijn niet meer weg te denken uit het wielerpeloton, de triatlonwereld of de marathonscene: de sportdrank en gels van het Zweedse Maurten. Hun technologische innovatie belooft de sporter tijdens inspanning méér koolhydraten met minder maag-darmproblemen. Laten de wetenschappelijke studies dit inmiddels ook zien? En zijn ze al die euro’s echt waard? We bespreken het in de 98^e aflevering van de Slimmer Presteren Podcast.

Een unieke prestatie: de marathon lopen onder de 2 uur

Het moest er maar eens van komen, vond Yannis Pitsiladis. De kalender aan de muur van zijn werkkamer aan de universiteit van Brighton, waar hij hoogleraar Sport en Bewegingswetenschappen was, liet zien dat het 2014 was.

Een snelle berekening leerde Pitsiladis dat het dus meer dan 20 jaar geleden was dat de Amerikaanse anesthesioloog-fysioloog Michael Joyner aan de hand van een computermodel had berekend dat een ideale loper onder perfecte omstandigheden een tijd van 1 uur 57 minuten en 58 seconden kon neerzetten op de marathon.

Sportvoeding speelt een belangrijke rol in dit wetenschappelijke project

Pitsiladis pakte de telefoon en belde een aantal bevriende atletenmanagers, sportwetenschappers, voedingsdeskundigen, schoenfabrikanten en andere belanghebbenden: het was de aftrap van het inmiddels befaamde Sub2 project waarbij het vijf jaar later, op 12 oktober 2019, de Keniaan Eliud Kipchoge lukte om de magische grens van twee uur op de 42 kilometer en 195 meter te slechten.  

Maurten ontwikkelde speciale sportdrank om meer koolhydraten op te nemen

Het is het resultaat van een sterk staaltje wetenschappelijke innovatie. Zie de superschoenen die Kipchoge hielpen om efficiënter te rennen. Zie de in de windtunnel bedachte V-formatie van de hazen die Kipchoge uit de wind hielden. Zie het parcours in Wenen dat zo vlak als een biljartlaken was en amper bochten kende. En zie de door het bedrijf Maurten ontwikkelde speciale sportdrank die zorgde dat Kipchoge veel koolhydraten binnenkreeg zonder dat zijn maag van streek raakte.

Maurten sportgel en sportdrank is inmiddels razend populair

In het kielzog van Kipchoge trekken inmiddels grote groepen hardlopers schoenen met dikke zolen aan en vinden ook de sportdranken van Maurten gretig aftrek onder duursporters. Voor de schoenen is inmiddels wetenschappelijk aangetoond dat ze de loopprestatie verbeteren, maar hoe zit dit eigenlijk met de producten van Maurten?

In deze 98^e aflevering van de Slimmer Presteren Podcast duiken Gerrit en Jurgen in de wetenschappelijke studies naar de hydrogel.

Zoals altijd eindigen zij met een belletje naar coach Guido Vroemen: hoe beoordeelt hij de Zweedse innovatie op sportvoedingsgebied eigenlijk?

Bronnen en handige links

• Het artikel over de nieuwe sportdrank dat Jurgen al in 2016 schreef: https://jurgenvanteeffelen.nl/de-marathon-onder-de-twee-uur-door-een-nieuwe-sportdrank/
• Onze eerdere aflevering over sportdranken: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-1/sportdrank-tijdens-wedstrijden-hoe-wat-en-waarom/
• Studie bij Spaanse ultralopers die liet zien dat een inname van 120 gram koolhydraten per uur minder spierschade gaf na een ultramarathon: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7284742/
• De voorlopig enige studie die een positief effect van een hydrogel-drank op de hardloopprestatie laat zien: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34334720/
• Het overzichtsartikel uit 2020 dat concludeerde dat de hydrogel-drank niet van meerwaarde was voor atleten: https://journals.humankinetics.com/view/journals/ijsnem/30/5/article-p305.xml?content=abstract
• Spoelen helpt ook wanneer de inspanning niet te lang duurt: https://www.topsporttopics.nl/sportwetenschap/samenvatting/koolhydraatrijke-mondspoeling-biedt-sporter-mogelijk-een-kleine-prestatieverbetering/

Video over Dure Zweedse hydrogel sportvoeding van Maurten: zinvol of onzin?

https://www.youtube.com/watch?v=27wcF_VJOF0

Dit is de 83e aflevering van de Slimmer Presteren Podcast, over sport, onderzoek en innovatie. In deze aflevering hebben Gerrit en Jurgen het over ‘Gelatine slikken voor sterkere pezen en betere prestaties: zinvol of onzin?’.

Collageen vormt een belangrijke bouwsteen van pezen en is ook aanwezig in onze spieren, botten en gewrichten. Omdat gelatine een geconcentreerde vorm van collageen is, wordt het daarom aanbevolen om het lichaam te versterken en blessures te voorkomen. Maar werkt dit ook zo?

Je hoort er meer over in aflevering 83 van de Slimmer Presteren Podcast.

Bekende blessure in de knieën door problemen met kraakbeen

Het is inmiddels een bekende casus in de sportmedische literatuur. Een Amerikaanse profbasketballer -21 jaar, 2 meter lang- heeft, zoals zoveel van zijn collega’s, al jaren last van een zogeheten springersknie. Hierbij is de knieschijfpees geïrriteerd, wat resulteert in pijn aan de voorkant van de knie. Weken tot maanden rust is vaak de enige remedie, maar de kans dat het weer terugkomt blijft groot. De beschreven basketballer kampt er al sinds zijn 16^e mee.

Gelatine lijkt volgens de wetenschap een oplossing om collageen te suppleren

Hij en zijn teamdokter kloppen ten einde raad aan bij de universiteit van Davis in Californië. Daar heeft onderzoeker Keith Baar wel een vernieuwend idee om de basketballer van zijn knieklachten af te brengen: een specifiek herstelprogramma om de knie sterker te maken, waarbij van te voren 15 gram gelatine in combinatie met 225 milligram vitamine C wordt geslikt.

In de praktijk gaat het gewoon om gelatinepoeder uit de supermarkt die in een groot glas jus d’orange opgelost wordt. In zijn laboratorium had Baar namelijk gevonden dat deze aanpak de aanmaak van collageen, waar peesweefsel voornamelijk uit is opgebouwd, stimuleert.

Werkt gelatine net zo goed voor iedere sporter?

Zo gezegd zo gedaan. Na 1,5 jaar is de profbasketballer van zijn kniepijn af en kan Keith Baar een mooie wetenschappelijke publicatie opschrijven. Maar of dit nu ook betekent dat iedereen met klachten aan pezen en andere collageenrijke weefsels, zoals botten en spieren, weer snel pijnvrij kan sporten door het eenvoudig slikken van gelatine en het volgen van een specifiek revalidatieprogramma, is nog maar de vraag.

We zoeken het in deze aflevering van de Slimmer Presteren Podcast graag voor je uit.

Bronnen en handige links

• Studie uit 2017 die laat zien dat gelatine + vitamine C collageensynthese verhoogt: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27852613/.

• Studie uit 2019 waarin gunstig effect van gelatine op herstel van Achillespeesklachten in hardlopers werd gevonden: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30609761/.

• Recente review over de effecten van collageen suppletie op o.a. herstel na training: https://link.springer.com/article/10.1007/s00726-021-03072-x.

Video over gelatine slikken voor sterkere pezen en betere prestaties: zinvol of onzin?